• Les huiles alimentaires
Les huiles alimentaires

Les huiles alimentaires

Cet ouvrage vous permet de comprendre et de bien faire la différence entre les mauvaises graisses et les bonnes huiles ! ! Car les corps gras sont essentiels à la bonne santé de notre cerveau... encore faut-il bien les connaître et bien les choisir. L´auteur fait le point sur toutes les questions importantes : production dans le monde, lipides, qu´est-ce qu´une huile vierge, première pression à froid, carences de notre alimentation, acides gras à éviter, huiles mono-insaturées oléiques et poly-insaturées linoléniques, propriétés et usage de 40 huiles alimentaires (amande, arachide, argan, colza, olive, noix, tournesol, ...), huiles aromatisées, huiles pour assaisonner, préconisations journalières, huiles en complément alimentaire... Voir la suite

  • 2853273091

  • Medicis Eds

  • Cles Du Bien-Etre